Macchina per snack 2D 3D

Linea di produzione non fritta:

La tecnologia di estrusione secondaria e soffiaggio è un processo affascinante che ha rivoluzionato il settore della produzione alimentare. È un modo innovativo ed efficace per creare cibi soffiati leggeri, croccanti e deliziosi che sono diventati i preferiti dalle persone di tutte le età. Questa tecnologia offre enormi vantaggi, tra cui sapore, consistenza e valore nutrizionale migliorati, tra gli altri.

Il processo di soffiaggio per estrusione secondaria prevede diverse fasi, a partire dalla selezione e preparazione delle materie prime. Gli ingredienti vengono accuratamente selezionati e il loro contenuto di umidità e la dimensione delle particelle vengono regolati per ottenere i risultati desiderati. Le materie prime vengono poi miscelate e amalgamate fino a creare un impasto uniforme.

Il passaggio successivo è l'estrusione, che prevede la spinta della miscela attraverso un barile ad alta temperatura e pressione. Questo processo fa sì che i granuli di amido si rompano e rilascino umidità, portando all'espansione del cibo. Il prodotto estruso viene poi tagliato nelle forme desiderate prima di essere inviato alla camera di sfogliatura.

Nella camera di sbuffo, il prodotto estruso è sottoposto a temperature e pressioni ancora più elevate, provocandone l'espansione e il rigonfiamento. Questo crea una consistenza leggera e croccante che attira i sensi. La fase finale è la stagionatura, dove il prodotto soffiato viene aromatizzato utilizzando diversi condimenti e coperture.

La tecnologia di soffiaggio per estrusione secondaria presenta numerosi vantaggi che l'hanno resa un metodo preferito di produzione alimentare. È un processo economicamente vantaggioso che consente una produzione in grandi volumi, con conseguenti costi di produzione inferiori. Porta inoltre alla produzione di prodotti alimentari con una maggiore conservabilità, grazie alla gelatinizzazione dell'amido che avviene durante il processo di soffiatura.

Miscelatore

Potenza motore: 3/4/7,5 kW

Produzione: 25/50 /100 kg/ora

Tempo di miscelazione: 3-5 min/ora

Materiale: acciaio inossidabile

Funzione: Il miscelatore rende la materia prima aggiunta all'acqua e all'additivo chimico liquido completamente miscelati.

Trasportatore a vite

Potenza motore: 0,75 kW

Produzione: 0-2000kg h

Materiale: acciaio inossidabile

Funzione: Le materie prime vengono trasportate dal miscelatore all'estrusore attraverso le pale dell'elica interne.

Macchina estrusore

Modello: SSE100

Motore principale: 30 kW

Alimentazione 0.75kw

Taglio rotativo: 1,1 kW

Pompa dell'olio: 0,12 kW

Potenza termica: 18kw

Capacità: 80-100kg

Materiale della vite: 38cCrmoA1

Macchina per perforare

Motore principale: 1,5 kW 010110

Capacità: abbinata all'estrusore

Materiale: acciaio inossidabile 304 per il tocco alimentare

Funzione: goffratore per snack, rende la superficie dello snack più bella

Macchina per il taglio di forme

Motore principale: 0,37 kW

Motore di taglio: 0,75 kW

Capacità: abbinata all'estrusore

Materiale: parte touch alimentare in acciaio inossidabile

Funzione: tagliare le forme di snack 3D estruse dall'estrusore. Per realizzare forme diverse è necessario cambiare in modo diverso il rullo di taglio. Questo è solo un tipo di macchine da taglio, la macchina da taglio deve essere cambiata in base ai diversi prodotti.

Sollevatore centrale

Motore principale: 0,37 kW

Capacità: abbinata all'estrusore

Materiale: il telaio è in acciaio al carbonio e la protezione esterna è in acciaio inossidabile. La cintura di sollevamento è realizzata in materiale PVC

Funzione: trasportare i prodotti dalla macchina da taglio al tamburo dello schermo.

Schermo del tamburo

Potenza principale: 0,73 kW

Capacità: abbinata all'estrusore

Materiale: acciaio inossidabile per il tocco alimentare

Funzione: può schermare efficacemente i rifiuti selezionati dalla macchina da taglio, in modo che il 3D completo possa essere elaborato in modo efficiente.

Sollevatore alto

Motore principale: 0,37 kW

Capacità: abbinata all'estrusore

Materiale: tutto è realizzato in acciaio inossidabile. Il nastro di rivestimento è costituito da moduli, materiale PVC.

Funzione: trasportare il materiale dal tamburo vaglio all'essiccatore.

Asciugatrice

Tipo: Tipo elettrico (abbiamo anche il tipo a petrolio/gas e il tipo a vapore)

Modello: kx-3-5, kx-5-5, kx-5-8, kx-7-5, kx-7-8

Capacità: da 100 kgh a 10 tonnellate/ora

Materiale: acciaio inossidabile

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